Σε μία από τις τελευταίες μου εξορμήσεις στην Αρκαδία, επέλεξα να επισκεφτώ το οινοποιείο Καλόγρη που βρίσκεται στο χωριό Κάψια, λίγο πιο πέρα από το Λεβίδι.
Η αγάπη μου για το κρασί και η επιθυμία μου να μάθω τα πάντα για την παραγωγή του οίνου, με οδήγησε σε αυτό το αναπαλαιωμένο, πετρόχτιστο οινοποιείο του 1870, όπου δοκίμασα εξαιρετικής ποιότητας, βραβευμένα κρασιά.
Η οικογένεια Καλόγρη θα σας καλοσωρίσει με χαμόγελο και μέσα από την ξενάγηση στους απίστευτα διακοσμημένους χώρους του Kalogris Winery, θα μάθετε για την ιστορία των 147 χρόνων της οικογένειας, θα γνωρίσετε τη φιλοσοφία των μελών της και θ’ απολαύσετε τη φιλοξενία τους! Στα κελάρια κρύβουν ένα μυστικό της οικογένειας που σίγουρα θα σας κεντρίσει το ενδιαφέρον!
Σημείωση 1: Θα διαπιστώσετε ότι τηρούνται όλα τα μέτρα για τον covid -19! Μάλιστα, στην είσοδο του οινοποιείου θα βρείτε μάσκες μιας χρήσης και αντισηπτικό, για να τα χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια της ξενάγησης, όπως ορίζουν οι κανονισμοί για τους κλειστούς χώρους!
Το Οινοποιείο έχει βραβευθεί από τον διεθνή οργανισμό Travel & Hospitality Awards ως Το Καλύτερο Οινοποιείο της Πελοποννήσου και από το Luxury Travel Guide ως το Καλύτερο Επισκέψιμο Οινοποιείο στην Ελλάδα. Επίσης, μέσω των υψηλών βαθμολογιών και κριτικών των πελατών, έχει διακριθεί από τον διεθνή οργανισμό Trip Advisor με Certificate of Excellency για το 2018!
Δοκιμές κρασιών
Εάν επισκεφτείτε το οινοποιείο το χειμώνα, το wine tasting θα πραγματοποιηθεί στον ιδιαίτερο και ξεχωριστό εσωτερικό χώρο με τους πέτρινους τοίχους και την πλούσια διακόσμηση.
Το καλοκαίρι, η δοκιμή των κρασιών γίνεται την αυλή απολαμβάνοντας το δροσερό αεράκι και τη συντροφιά της φύσης.
Με σεβασμό στη γή και αγάπη για τη καλλιέργεια των αμπελώνων, η οικογένεια Καλόγρη παράγει όλα της τα κρασιά με βιολογικές μεθόδους και προάγοντας τα φυσικά προϊόντα, καθώς η οινοποίηση είναι φυσική με γηγενείς ζυμομύκητες.
Σημείωση: Οι ποικιλίες των κρασιών που παράγονται στους αμπελώνες είναι τρεις: Μοσχοφίλερο, Cabernet και Merlot.
Πρωτότυπες Ετικέτες
Αυτό που σίγουρα θα σας κάνει εντύπωση, είναι οι ετικέτες των κρασιών. Οι 6 ετικέτες του οινοποιείου κρύβουν μια ενδιαφέρουσα ιστορία και οι ονομασίες των κρασιών είναι πρωτότυπες.
«Ο κύριος ήλιος», «Κυριακή», «Τατιανή», «Θ», «καλός αγρός» και «Διάλογοι» είναι τα ονόματα των κρασιών και κάθε ένα έχει μια μοναδική γεύση.
Παρακάτω θ’ αναφέρω ενδεικτικά και με τι μπορούν να συνοδευτούν κάποιες από τις ετικέτες έτσι ώστε να έχετε μια καλύτερη εικόνα.
«Τατιανή»: Συνδυάζεται άψογα με μακαρονάδες , λευκά κρέατα και αποδείχθηκε το αγαπημένο μου!
«Θ»: Εάν λατρεύετε το γλυκό κρασί, τότε δοκιμάστε το με μαύρη σοκολάτα ή με ροκφόρ και θα έχετε πετύχει τον τέλειο συνδυασμό! (έχοντας δοκιμάσει αρκετά γλυκά κρασιά που χρησιμοποιούνται για τη Θεία Κοινωνία, θα έλεγα ότι αυτό μου τη θυμίζει περισσότερο απ’ όλα).
«Ο κύριος ήλιος»: Εάν το μενού έχει ψάρι, τότε η κατάλληλη ετικέτα είναι αυτή. Επίσης, μπορεί να συνδυαστεί και με λευκά κρέατα.
«Κυριακή»: Ένα κρασί που μπορεί να συνδυαστεί άψογα με λευκά κρέατα αλλά και μόνο του, ρεμβάζοντας στο μπαλκόνι κάποιου ξενώνα της περιοχής!
Εάν θέλετε ν’ αγοράσετε κάποιο από τα κρασιά ή ακόμα τσίπουρο και πετιμέζι, το οινοποιείο διαθέτει e-shop από το οποίο για να εξυπηρετεί τους πελάτες με ευκολία και γρήγορη παράδοση.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το οινοποιείο, μπορείτε να ανατρέξετε στο site τους και μπορείτε να τους βρείτε και στο instagram.
Κατά τη γνώμη μου, η οργάνωση μιας εκδρομής στη γύρω περιοχή αξίζει μια βόλτα και απ’ αυτόν τον ιδιαίτερο χώρο.
Άλλωστε, πρόκειται για το 1ο πιστοποιημένο επισκέψιμο οινοποιείο της Πελοποννήσου και το μοναδικό μέχρι στιγμής στη Μαντινεία , από τον ΕΟΤ.
Θα κλείσω αυτή τη μικρή ξενάγηση μ’ ένα ποτήρι μοσχοφίλερο, το αγαπημένο μου «Τατιανή» και την προτροπή να το επισκεφθείτε σύντομα!
