Τοποθεσία:
Pop-up concept…
Δοκίμασα τις υπέροχες γεύσεις του team Guerilla chef στο Festival Σοκολάτας στην Αθήνα.
Εσείς μπορείτε να τους βρείτε σε διάφορα φεστιβάλ, σε bespoke private dinners αλλά και σε μέρη που ίσως δεν θα σκεφτόσασταν όπως το Sehre στην Αράχωβα. Ευκαιρία να γευτείτε κάτι το διαφορετικό και παράλληλα τόσο γευστικό!
Επίσης μπορείτε να τους ακολουθήσετε στα social media:
Instagram:https://www.instagram.com/guerillachef0030/
Facebook: https://www.facebook.com/GuerillaChefs/
Παρουσίαση:
Ο Fahd , ο Νίκος και η συμμορία τους
Κάτι εναλλακτικό μοιάζει να σκέφτονται οι εμπνευστές του Guerilla Chef και το team τους όσον αφορά το γαστρονομικό μέλλον!
Μέσα από την εμπειρία χρόνων στο private chefing , τα catering και τα εστιατόρια ονειρεύονται ένα underground urban μαγειρικό κίνημα που δεν συναντάμε συχνά στην Ελλάδα.
Η γνώμη μου είναι πως ήδη το πετυχαίνουν. Άλλωστε αν δεν ταράξεις λίγο τα νερά , δεν θα εμφανιστούν οι προκλήσεις που περιμένεις!
Τι γεύτηκα:
Μακάρι να μπορούσα να τα δοκιμάσω όλα αλλά περιορίστηκα στο καταπληκτικό el jefe και σε μια μπουκίτσα από το πιο ωραίο burger με cheddar!
El jefe: Επηρεασμένοι από τη Μεξικάνικη γαστρονομία αλλά και τη σοκολάτα , δημιούργησαν το πιο γευστικό σάντουιτς που έχω δοκιμάσει. Οι γεύσεις συνδυάζονταν τόσο αρμονικά μεταξύ τους που το καραμέλωμένο τραγανό κρεμμύδι, ο κόλιανδρος , το chili το κοτόπουλο και η chocolate mole sauce αποτέλεσαν μια γευστική έκρηξη που μ΄ενθουσίασε. Ελπίζω να το ξαναδοκιμάσω και φυσικά το προτείνω και σ εσάς!!
Patty Pan burger: Δοκίμασα λίγο αλλά ήταν αρκετό για να καταλάβω ότι η γαστρονομική μαγεία βρίσκεται στην απλότητα. Μονό ή διπλό , το burger είναι πάντα η καλύτερη ιδέα για φαγητό!
Σημειώσεις:
1.Στο menu υπήρχε επίσης και το lobster roll με λεμονάτη λευκή σοκολάτα που δυστυχώς δεν δοκίμασα αλλά θα ήταν κάτι το διαφορετικό πιστεύω.
2. Τα μπιφτέκια είναι ζουμερά και όχι παραψημένα και στεγνά.
3. Τα πάντα φτιάχνονται μπροστά σου εκείνη την ώρα
Ανυπομονώ να σας ξαναπετύχω!!!
Σας παραθέτω επίσης κάποιες εικόνες από τα υπέροχα πιάτα που έχουν δημιουργήσει τα παιδιά στο εστιατόριο Sehre στην Αράχωβα.
Συμπεράσματα- Κριτική: Τέλειο!
Ποιότητα- Γεύση: Τέλειo
Εξυπηρέτηση: Τέλειo
Διακόσμηση – Χώρος: Δεν υπάρχει μόνιμος χώρος οπότε θα βαθμολογήσω σύμφωνα με τη διακόσμηση σε κάτι τύπου street food στο festival όπου και ήμουν : Πολύ καλή
Τιμή:$$
Τι προτείνω: Burger και el jefe
